Mieli ottenuti dalla miscelazione, omogeneizzazione, filtrazione e seguente decantazione di lotti di miele raccolti per centrifugazione dei favi e selezionati nelle migliori aree di all’interno del territorio Italiano.
PROVENIENZA
Italia
PERIODO DI RACCOLTA
Da Maggio a Settembre
COLORE
Giallo paglierino chiaro, brillante.
STATO FISICO
Fluido denso; resta liquido a lungo e non cristallizza mai in modo compatto.
ODORE
Di debole intensità, floreale, vanigliato, di frutta cotta.
GUSTO
Molto dolce, non molto persistente, poco aromatico, mandorlato. Retrogusto assente.